Billet du jardin de la semaine 33 / 2022

Au jardin

Youhouhouuuu !!! Ce samedi c'est le 40ème ! On espère tous vous voir pour fêter l’événement !! On aura besoin de monde pour réchauffer l'atmosphère comme ils annoncent presque froid ; en-dessous de 25°C pour l'après-midi :P Promis on ne prévoit aucun désherbage, on se réjouit seulement de se réunir !

N'hésitez pas à en parler autour de vous, c'est ouvert à tou-te-s et plus on est de fous, plus on rit !

Enfin, enfin la pluie !! Ce midi le ciel nous a gratifié d'un belle orage qui nous a apporté 12 litres/m2, soit déjà un bel arrosage et nous en attendons encore le double dans les jours qui viennent... Ce n'était pas trop tôt ! Ces dernières semaines, l'arrosage a tourné presque chaque nuit. Heureusement, notre équipement a évolué ces dernières années et bien que cela prenne encore du temps, grâces aux rampes d'arrosage et aux vannes électroniques, nous parvenons à bien subvenir aux besoins des cultures. Cela sans devoir nous relever au milieu de la nuit pour déplacer les arroseurs comme c'était le cas par le passé (l'aspersion nocturne étant beaucoup plus économe)  ! Bien que notre matériel actuel soit également plus précis et économe, la sècheresse nous fait consommer énormément d'eau, en particulier pour les cultures fraichement implantées. La semaine dernière nous avons déjà franchi les 2000 m3 de consommation depuis le début de l'année... vivement les étangs...

Yann est désormais de retour et d'attaque au jardin pour entamer cette fin de saison. Merci à tou-te-s, vous qui vous êtes mobilisé-e-s cette quinzaine au jardin. Vous avez été nombreux/ses, ce qui nous a permis de bien avancer !

Récolte/Travail

Cette semaine nous revenons aux horaires habituels, soit 8-17h. Ceci à l’exception du jeudi où nous gardons l'horaire 7-16h car cela nous permet d'être à temps avec les préparations des livraisons qui prennent du temps en ce moment.

• Mardi, grosse récolte de haricots, on cherchons 3-4 personnes sur la journée.
• Mercredi,  on aurait besoin de 5-6 personnes matin comme après-midi. On est maintenant en plein dans les grosses récoltes de tomates, on les prend le mercredi matin, avis aux amat-rices-eurs !
• Jeudi, nous aurons besoin de 5-6 personnes le matin pour les récoltes et autant l'après-midi pour finir les distributions et potentiellement avancer les plantations.

Nous n'avons pas d'inscrit pour l'instant cette semaine...

Dans votre panier

Vous recevrez probablement

• Paniers Famille : laitues batavia, tomates, aubergine ou poivrons, haricots, courgettes, concombre, oignons, basilic
• Paniers Duo : laitue batavia, tomates, haricots, courgettes, concombre, oignons
• Paniers Solo : laitues batavia, tomates, aubergine ou poivrons, oignons, fenouil

Self-cueillette :  
Dans le petit tunnel 3, plusieurs sortes de basilic prennent leur essor, tout le monde peut se servir !
Les fraises redonnent un 2e tour et il y en déjà qui pourrissent car on ne les a pas prises, à vos barquettes !

Dates importantes

Mais encore

Nous avons besoins de vous pour l'organisation du 40ème !  (contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.) :
Nous cherchons 4 personnes pour préparer les salades samedi à partir de 16h30 au jardin
Les desserts sont les bienvenus pour le buffet du soir !
Nous n'avons encore personne pour les rangements le dimanche à 10h ! Nous cherchons 4-5 personnes

Enfin, si vous avez des gobelets en plastique réutilisables (type festival) à prêter pour le 40ème, merci de nous contacter ou de nous les amener directement si vous en avez à nous prêter !! Merci de nous rapporter les barquette de tomates dans les dépôts !! On en a déjà bientôt plus avec les rations de tomates qu'on sort en ce moment !

Nous cherchons quelques personnes motivées pour tenir le stand de la Clef au marché bio à Saignelégier les 17 et 18 sep. Comme ces deux dernières années, nous proposerons un atelier lactofermentation et une vente de légumes. Les heures accomplie compterons comme heures de travail. Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Samedi 3 septembre aura lieu le 3ème marché de la permaculture à la ferme Ecotone à Berlincourt. Plus d'info sur ce lien.

La recette : Spaghetti à la crème de courgette

Ingrédients :

• Courgettes         600 g
• Spaghettis          500 g
• Crème épaisse 150 g
• Oignon 1
• Parmesan râpé 60 g
• Huile d'olive      2 cuillères à soupe

Recette :

1.     Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez les spaghettis dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. La cuisson achevée, égouttez les spaghettis.
2.     Pelez et hachez les courgettes. Pelez et émincez finement l'oignon. Dans une poêle, faites dorez l'oignon et les courgettes avec un peu d'huile d'olive. Couvrez la poêle et laissez cuire durant 10 minutes.
3.     Dans un bol, mélangez la crème et le parmesan. Dans la poêle, ajoutez le mélange de crème. Salez et poivrez. Remuez le tout. Servez chaud.