Au jardin
La saison d'hiver semble vouloir arriver même si les températures ont dumal à descendre, inquiétant pour la nature mais tellement agréable pour vos jardiniers, étant donné que les espaces chauffés sont quasi inexistants.
Le jardin a également joué les prolongations, d'où de spaniers très chargés ces dernières semaines et nous allons continuer ainsi pour les deux derniers paniers. Pensez au transport, à vélo cela risque d'être toujours encore un peu compliqué surtout le jeudi 8/12 dernier panier de l'année 2022 qui se doit d'être plus festif, les fêtes de Noël approchant à grand pas...
Récolte/Travail
- Mercredi,on aurait besoin de 5-6 personnes matin comme après-midi.
- Jeudi, nous aurons besoin de 5-6 personnes le matin pour les récoltes et autant l'après-midi pour finir les distributions et potentiellement avancer sur les plantations
Nous arrivons gentiment à la fin de l'année, s'il vous reste des heures de travail à accomplir, profitez-en, comme mentionné plus haut, nous avons encore bien de l'ouvrage cette semaine et la suivante !
Dans votre panier
Vous recevrez probablement :
- Paniers Famille : chicorée de"Trevise", feuilles de chêne, courges, choux rouge, carottes, radis noirs, fenouils, poireaux
- Paniers Duo : feuilles de chêne, courges, choux rouge, carottes, épinards, poireaux
- Paniers Solo : feuilles de chêne, choux rouge, carottes, radis noirs, fenouils, poireaux
Dates importantes
- Jeudi 8 décembre, toute dernière journée pour accomplir vos heures de travail !!
- Samedi 10 décembre, marché paysan et artisanat au Vilbrequin à Delemont
- Samedi 17 décembre, marché paysan de Noël à l a ferme du Pécal à Cornol
Mais encore
Important : Nous sommes à la recherche d'une personne au comité pour la communication et la promotion de la coopérative. Nous avons vivement besoin de dynamisme et d'innovation sur ce thème pour la pérennité de la coopérative.
Pour les petits dépôts : merci de nous rapporter les paniers vides dans votre dépôt si vous en avez à la maison, on voudrait en récupérer un maximum d'ici au dernier panier la semaine prochaine !
Nouveautédans les dépôtsdeDelémont, Pruntrut et jardin : à titre d'éssaie Laferme d'Outremont vous propose des oeufs de leur ferme. De belles petites poules Apenzelloise (pro specie rara) pondant des oeufs bleutés de petites tailles, livrés en boite de 6 vous seront proposés dans les semaines à venir. Une caisse sera à votre disposition pour le paiement.
Nous sommes à nouveau à la recherche de maculature (petits billets de papier, servant à noter ce qu'on a dans les caisses de légume), notre stock touchant à sa fin, merci d'avance si vous pouvez nous en fournir !
Recette : Compotée de chou rouge aux pommes
Ingrédients:
- 2 pommes
- 15 gdesucre en poudre
- 2 càsdevinaigredecidre
- 2 càs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 chou rouge
Recette
- Coupez votre 1/2 chou en deux. Enlevez le tronçon, ou baseduchou qui est blanc et ferme.
- Coupez chaque quart finement en lamelles.
- Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères d'huile, ajoutez le chou coupé en lamelles. Remuez bien.
- Ajoutez les pommes pelées et coupées en morceaux.
- Salez généreusement. Ajoutez le sucre en poudre, le vinaigredecidre qui va enlever le goût acideduchou, mélangez bien le tout
- Ajoutez un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter minimum 1 h.
- Vérifiez régulièrement qu'il ne manque pas d'eau, mélangez.
- Servez en accompagnement d'un rôtideporc, d'un gibier ou d'une volaille ou rien pour les végétariens !-)