Les enfants observent la vie du sol.
Les températures élevées de cette semaine ont entraîné une participation exceptionnelle au jardin. Nombreux sont celles et ceux qui ont répondu à notre appel, permettant ainsi à vos jardiniers de gérer les priorités du programme saisonnier.
De fin avril au 15 juillet, ce sont les mois les mois les plus chargés de l'année. Toute la saison se joue pendant cette période: préparations des planches, plantations et semis nombreux, gestion des ravageurs, levées des adventices. Les tâches ne manquent pas !
Sachant que nous sommes peu mécanisé, la plupart des étapes avant même qu'un légume rejoigne vos paniers sont manuelles (semis, plantations, désherbages) hors préparations des sols, tout le projet repose sur l'implication, de vous les coopérateurs.
Un grand merci à tous pour votre participation ! Vous avez rendu le jardin tellement vivant et riche en échanges. Votre aide a été précieuse pour l’équipe du jardin.
Dans le but de toujours rendre visible les valeurs et le projet agroécologique de notre coopérative, nous avons eu le plaisir d’accueillir une classe de l’école de Courgenay ainsi que la crèche locale. Les enfants ont ainsi pu découvrir la vie du sol et des plantes. Chaque enfant a rempoté un jeune plantons afin de poursuivre l’observation du vivant à son domicile.
La météo de cette semaine serait idéale pour maintenir le rythme et récolter les pois mange-tout, mais nous avons peu d’inscrits durant la semaine.
La plateforme de La Clef est prête à accueillir vos inscriptions. Profitez en pour venir partager un temps au jardin avec nous.
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RECOLTE-TRAVAIL
Lundi, nous aurions besoin d'un maximum de personnes matin comme après-midi (récolte des pois mange-tout)
Mardi, nous aurions besoin d'un maximum de personnes matin comme après-midi (récolte)
Mercredi, nous aurions besoin d'un maximum de personnes le matin (travail selon besoin)
Le Samedi 28/06, c'est une journée de travail au jardin. Des plantations en perspective. Inscrivez vous ! Venez nous aider !
Livraison de vos paniers Mercredi 18/06 dans vos dépôts habituels.
Vos paniers seront à nouveau distribués toutes les semaines.
DANS VOS PANIERS vous recevrez probablement :
- Paniers Famille : Carottes, fenouils, laitue pommée, oignon nouveau, ail, choux pommes, pois mange-tout.
- Paniers Duo : Carottes, fenouils, laitue pommée, oignon nouveau, ail, choux pommes.
- Paniers Solo : Pois mange-tout, oignon nouveau, laitue pommée.
MAIS ENCORE:
- Samedi de travail : les créneaux sont ouverts pour la première moitié de l'année. Anticipez dès maintenant votre venue pour nous aider à nous organiser au mieux. Prochaine date, le 28 juin avec au programme plantation en serre et plein champ, rempotage, repiquage et semis en pépinière.
- Le 18/06: Gâteaux aux patates de Benjamin à partir de 18h à La Ferme des Romains, Cortemautruy
- Le 27/06: 2 ème Apéro-concert au jardin, cet événement est ouvert à tous. Emmener des amis qu'ils puissent découvrir votre coopérative.
- Le 16/08: Fête du jardin. Musique, échange et repas. Nous vous attendons nombreux que cet événement soit festif.
Note du comité
Comme vous l'aurez peut être remarqué, il n'y a plus de feuille d'émargement dans vos dépôts. Elles ne seront pour l'instant pas rééditées. Ainsi, il vous suffit de prendre votre panier sans autre formalité à remplir.
RECETTE: Pois mange-tout au gingembre
Ingrédients :
- 1 1/2 c.à soupe huile d'arachide 23 mL
- 2 1/4 tasses pois mange-tout 200 g
- 1 gousse ail, émincé
- 1/2 c.à soupe gingembre frais, râpé 7 g
- 1/2 c.à thé huile de sésame grillé 2.5 mL
- 1/2 c.à soupe sauce soja 8 mL
Préparation:
- Préparer les pois mange-tout: Laver, égoutter et laisser entiers.
- Verser une cuillère à soupe d'huile d'arachide dans un wok et faire chauffer à feu vif. Quand elle commence à fumer, incorporer les pois et cuire, en remuant presque constamment, jusqu'à ce qu'ils soient brillants et commencent à montrer quelques taches brunes, environ 5 min.
- Lorsque les pois sont presque cuits, incorporer le gingembre, l'ail et cuire une minute supplémentaire. Réserver les pois dans un plat et les arroser de sauce soja.
- Ajouter le reste de l'huile d'arachide et l'huile de sésame dans le wok. Faire chauffer une minute puis verser sur les pois. Goûter et rectifier l'assaisonnement, puis servir.
Au plaisir,
La Clef des Champs
