Billet du jardin de la semaine 12 / 2024



LE BILLET

Le printemps arrive, en tout cas on y croit malgré la pluie.  
Les fruitiers sont taillés, les oignons de garde sont en terre et pour l'instant la saison se profile bien... touchons du bois ! 
Les semis et repiquages en pépinière se poursuivent, en attendant de dérouler les plantations de plein champs, à commencer par les nouveaux fraisiers fraichement arrivés à la Clef. 

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La plateforme de La Clef est prête à accueillir vos inscriptions. Les heures de travail sont ouvertes jusqu'à la fin juin, afin de vous permettre de vous organiser et ainsi d'effectuer la moitié de vos heures de travail d'ici là. 
Vos inscriptions en amont sur le site permettent à vos jardiniers d'organiser le travail et ainsi vous offrir le meilleur accueil possible.
Nous nous réjouissons de tous vous revoir et de continuer cette belle aventure commune.

Nous vous attendons pour les récoltes, les semis qui reprennent et les premières plantations de l'année !


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Les livraisons SicileJura continuent !
Plusieurs produits sont sur la liste: agrumes, artichauts, asperges, épices, huile d'olive, pâtes à tartiner, pesto, purée de tomate, sauce tomate & tapenades.
Pour avoir plus d'informations, n'hésitez pas à contacter Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. et à visiter le site web www.sicilejura.ch

RECOLTE-TRAVAIL
Mercredi ,  on aurait besoin de 4-5 personnes matin comme après-midi.
Jeudi, on aurait besoin de 4-5 personnes le matin.

Venez nous aider !

Livraison de vos paniers ce Jeudi 21/03 dans vos dépôts habituels.

DANS VOS PANIERS vous recevrez probablement :

  • Paniers Famille : Pomme de terre ferme, carottes, épinards, mesclun, pourpier, roquette, moutarde rouge, coriandre 
  • Paniers Duo : Pomme de terre ferme, carottes, pourpier, moutarde rouge
  • Paniers Solo : Pomme de terre ferme, carottes, roquette, moutarde rouge
 
DATES IMPORTANTES:

Samedis de travail les 6 et 20 avril prochains

Jardiniers, la vente de plantons en libre service débutera à la Clef au courant du mois d'avril. Nous reviendrons vers vous en temps voulu pour vous donner une date plus précise.

Les marchés aux plantons démarreront le 04 mai avec la Fête de la Transition et de la Nature à Delémont et le Marché de Printemps à Boncourt


RECETTE : Pesto de moutarde rouge
  • 1 bouquet de feuilles de moutarde rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 60 g de poudre d’amande
  • 60 g de parmesan fraîchement râpé
  • 3 pincées de sel
  • 2 ou 3 tours de moulins à poivre
  • 120 ml d’huile d’olive

Préparation
  1. Mixer les feuilles de moutarde rouge avec la poudre d’amande, la gousse d’ail et le parmesan râpé, le sel et le poivre.
  2. Ajouter l’huile.
  3. Mixer jusqu’à la consistance désirée.