LE BILLET
Appel à mobilisation, nous débuterons cette semaine la récolte des pois mange-tout et aurons pour ce faire, besoin de monde toute la journée de mercredi.
Comme rappelé plus haut, et pour faire suite à l'invitation envoyée précédemment, se tiendra cette semaine l'AG de la Clef des Champs.
Nous sommes toujours à la recherche de volontaires afin d'aider aux préparatifs du buffet : merci de contacter Odile Lorenzini
Notre appel de la semaine dernière concernant la recherche d'un nouveau véhicule utilitaire tient toujours.
Si vous avez une piste, merci de nous contacter rapidement.
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La plateforme de La Clef est prête à accueillir vos inscriptions. Les heures de travail sont ouvertes jusqu'à la fin juin, afin de vous permettre de vous organiser et ainsi d'effectuer la moitié de vos heures de travail d'ici là.
Vos inscriptions en amont sur le site permettent à vos jardiniers d'organiser le travail et ainsi vous offrir le meilleur accueil possible.
Nous nous réjouissons de tous vous revoir et de continuer cette belle aventure commune.
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Pain au levain et four à bois
Benjamin Donzé vous propose d’agrémenter votre panier de légumes d'un pain artisanal au levain à base de blé, d'épeautre ou d’engrain.
Le pain au levain est préparé avec des céréales issues d’agriculture biologique de la région, sans adjonction de levure et cuit au four à bois.
Le pain est livrable sur « abonnement », une fois par semaine en même temps que les légumes, dans nos dépôts.
Plus d'information : https://www.lepaindeschamps.ch/
Contact : Benjamin Donzé Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
RECOLTE-TRAVAIL
Mardi, on aurait besoin de 4-5 personnes matin comme après-midi.
Mercredi, on aurait besoin de 4-5 personnes pour les récoltes matin comme après-midi .
Jeudi, on aurait besoin de 4-5 personnes le matin.
Venez nous aider !
Livraison de vos paniers Jeudi 6 juin dans vos dépôts habituels.
DANS VOS PANIERS vous recevrez probablement :
- Paniers Famille : Carotte botte, ail frais, pois mange-tout, feuille de chêne, batavia
- Paniers Duo : Carotte botte, ail frais, pois mange-tout, feuille de chêne
- Paniers Solo : Carotte botte, chou pomme, feuille de chêne
DATES IMPORTANTES:
Prochain samedi de travail, ce sera le 15 juin avec "C'est le bouquet" et la plantation de fleurs un peu partout dans le jardin
Jardiniers, la vente de plantons en libre service se poursuit à la Clef
Apéro gâteaux aux patates vendredi 7 juin à 18h à la ferme des Romains à Courtemautruy
RECETTE : Carotte rôties et confites au four
Ingrédients
- 1 botte de carottes
- 2 gousses d'ail
- 2 cs à s de miel
- 1 filet d'huile d’olive
- 1 c à café de cumin
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
Couper les fanes ( gardez-les pour une autre recette )
Laver les carottes
Faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante
Presser l'ail
- Étaler les carottes sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé
- Saupoudrer d'ail, de sel et de cumin et arrosez d'huile d'olive et de miel
- Enfournez et laisser cuire pendant 40 à 50 min
Au plaisir,
La Clef des Champs
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