Les séries de laitues se suivent.
Tout comme la semaine passée, les températures élevées de cette semaine ont entraîné une participation exceptionnelle au jardin. Nombreux sont celles et ceux qui ont répondu à notre appel, permettant ainsi à vos jardiniers de gérer les priorités du programme saisonnier.
Nous avons été une fois de plus ravis par l’affluence au jardin. Grâce à vous, nous avons pu mener de front la récolte, les livraisons, le désherbage, les plantations et les soins aux cultures.
Votre implication est essentielle en mai et juin, car la quantité de travail est telle que l’équipe du jardin ne suffit pas. Merci pour ce mois de juin qui nous redonne des forces et de l’énergie, vu le bon déroulement des participations.
Nous espérons que cette participation importante se poursuivra durant les trois prochaines semaines. C’est le temps nécessaire au jardin pour finaliser ses impératifs liés à la période printemps-été et ainsi livrer des paniers diversifiés et généreux !-)
La météo de cette semaine serait idéale pour maintenir le rythme et récolter les pois mange-tout, l'ail à sécher. Ce mardi et mercredi, nous attendons encore quelques inscriptions.
La plateforme de La Clef est prête à accueillir vos inscriptions. Profitez en pour venir partager un temps au jardin avec nous.
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RECOLTE-TRAVAIL
Mardi, nous aurions besoin d'un maximum de personnes matin comme après-midi (récolte des pois mange-tout)
Mercredi, nous aurions besoin d'un maximum de personnesmatin comme après-midi (récolte)
Jeudi, nous aurions besoin d'un maximum de personnes le matin(travail selon besoin)
Le Samedi 28/06, c'est une journée de travail au jardin. Des plantations en perspective. Inscrivez vous ! Nous comptons sur vous !
Livraison de vos paniers Mercredi 26/06 dans vos dépôts habituels.
DANS VOS PANIERS vous recevrez probablement :
- Paniers Famille : Carottes, betterave botte, laitue romaine, oignon nouveau, ail, choux pommes, pois mange-tout.
- Paniers Duo : Laitue romaine, oignon nouveau, ail, choux pommes, courgette, côte de bette(un peu abîmée par le Charenton de la betterave, mais cet insecte a fini son cycle...)
- Paniers Solo : Ail, oignon nouveau, laitue romaine, choux pomme
MAIS ENCORE:
- Samedi de travail : Anticipez dès maintenant votre venue pour nous aider à nous organiser au mieux. Prochaine date, le28 juin avec au programme plantation en serre et plein champ, rempotage et semis en pépinière.
- Le 27/06: 2 ème Apéro-concert au jardin, cet événement est ouvert à tous. Emmener des amis qu'ils puissent découvrir votre coopérative. Des contes en musique au programme
- Les prochains samedi de travail: 12 juillet et 26 juillet
RECETTE: Soupe froide de courgettes à la menthe et chèvre frais
Ingrédients :
- 1½ kg de courgette (de préférence petites et fermes)
- poivre
- sel
300 g de chèvre frais
1 bouquet de menthe fraîche (idéalement petite menthe proivrée)
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
Préparation:
- 1 Laver et couper en morceaux grossiers les courgettes. Il n'est pas nécessaire de les éplucher. Les faire cuire à la vapeur 15 minutes. Elles doivent être cuites mais pas fondues.
2 Les faire cuire à la vapeur 15 minutes. Elles doivent être cuites mais pas fondues.
3 Les laisser refroidir.
4 Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive. Saler, poivrer selon votre goût. La soupe doit être lisse et fluide. Elle peut être déliée avec un peu d'eau selon le goût. Servir froid.
Au plaisir,
La Clef des Champs