Yoga du matin au jardin, merci à Sophie pour ce démarrage en douceur !
LE BILLET
Une semaine de plus sous la canicule...les asperseurs d'irrigation ont tourné à plein régime. Mais cette chaleur est bénèfique à nos légumes d'été: concombres, aubergines, tomates et poivrons ont fait un bon ces derniers 15 jours. Par contre, les salades et légumes-feuilles ont un peu souffert de cette météo. Nous avons pu observer les premières tomates rouges...d'ici la semaine prochaine, nous allons certainement commencer la récolte et pouvoir en distribuer dans les paniers mais pour tous uniquement dans 15 à 20 jours.
Samedi, il y a 15 jours un Yoga du matin a été organisé par Sophie afin de débuter une journée en toute quiétude !
Les petits fruits sont mûres: cassis, raisinnets, groseille à maquereau, casseilles, framboises n'attendent plus que d'être récoltés par vos soins.
Cassis: 10 chf/kg, raisinnet: 10chf/kg, groseille à maquereau et casseille: 10 chf/kg, framboises: 14 chf/kg
Votre implication est essentielle en juillet et aout, car la quantité de travail est telle que l’équipe du jardin ne suffit pas.
Nous espérons que cette participation importante se poursuivra durant les deux prochains mois. Le travail ne manque pas !
La météo de cette semaine serait idéale pour maintenir le rythme et récolter les fêves, haricot rame et les premiers haricots vert de plein champ.
Cressida est en vacances cette semaine, nous aurons besoin de votre soutien.
Ce mardi et mercredi, nous attendons encore des inscriptions.
Pour le moment 1 seule inscription pour mardi, dans l'idéal nous souhaiterions au moins 6 personnes le matin et autant l'apm (récolte des haricots et fèves.)
1 seule inscription pour mercredi, 5 à 6 personnes sur la journée serait idéal.
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La plateforme de La Clef est prête à accueillir vos inscriptions. Profitez en pour venir partager un temps au jardin avec nous.
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RECOLTE-TRAVAIL
Mardi, nous aurions besoin d'un maximum de personnes matin comme après-midi (récolte des fèves, haricots rames et haricot vert)
Mercredi, nous aurions besoin d'un maximum de personnesmatin comme après-midi (récolte et plantations, désherbages)
Jeudi, nous aurions besoin d'un maximum de personnes le matin(travail selon besoin)
Le Samedi 19/07, c'est une journée de travail au jardin. Des plantations en perspective. Inscrivez vous ! Nous comptons sur vous !
Livraison de vos paniers Jeudi 10/07 dans vos dépôts habituels.
DANS VOS PANIERS vous recevrez probablement :
- Paniers Famille : Choux pointus, fenouils, fèves, haricots rames, courgettes, concombres.
- Paniers Duo : Courgette, fèves, concombres, fenouils, ails.
- Paniers Solo : Haricot rame, courgettes, concombres
MAIS ENCORE:
- Samedi de travail : Attention la date a changé. Anticipez dès maintenant votre venue pour nous aider à nous organiser au mieux. Prochaine date, le 19/07 avec au programme plantation en serre et plein champ, rempotage et semis en pépinière.
- Le 29/08: 3 ème Apéro-concert au jardin, cet événement est ouvert à tous. Emmener des amis qu'ils puissent découvrir votre coopérative.
- Les prochains samedi de travail: 19 juillet et 26 juillet
- Du 1er aout au 16 aout, Yann sera en vacances. Cressida et Mathias auront besoin de soutien.
RECETTE: Tzatziki de concombre
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 gousse d'ail
- menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 2 yaourts grecs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- poivre
- sel
Préparation:
- Éplucher et râper le concombre, puis le mettre à égoutter dans une passoire (l'astuce est de saler le concombre pour le faire dégorger plus vite).
- Dans un saladier, mettre les yaourts, l'huile, le vinaigre, le poivre et la gousse d'ail écrasée.
- Hâcher ou couper en morceaux très fins la menthe et la rajouter dans le saladier.
- "Essorer" le concombre râpé et l'ajouter à la préparation. Saler si nécessaire et mélanger.
- Mettre au frais au moins 2 heures et servir.
- Déguster seul, avec du pain ou en accompagnement de salades.
Au plaisir,
La Clef des Champs